A região vulcânica de Caldas é uma raridade geológica única no Brasil. O solo formado por antigo vulcanismo concentra minerais que se traduzem diretamente no perfil aromático do nosso azeite — impossível de replicar em qualquer outro terroir do país.
A 1.200 metros de altitude, o microclima privilegiado combina alta incidência solar, noites frescas e solo bem drenado — condições tão perfeitas que eliminam completamente a necessidade de irrigação
Quatro variedades de azeitona, um raro solo vulcânico. O resultado é um azeite de caráter inimitável — com perfil frutado mais verde, notas herbáceas, leve picância e amargor elegante que refletem o terroir único da Serra da Mantiqueira.
| ACIDEZ | abaixo de 0,5% |
| CATEGORIA | Extra Virgem |
| ALTITUDE | 1.200m |
| TEMPERATURA DE EXTRAÇÃO | Abaixo de 27ºC |
| COLHEITA AO EXTRATO | até 24 horas |
| MÉTODO DE EXTRAÇÃO | A frio |
| INÍCIO DA OLIVA | 2017 |
| 1ª PRODUÇÃO | 2024 |
.png)
O Blend Vulcânico não precisa de um prato elaborado para brilhar. Um fio sobre boa burrata, um acabamento em massas simples, um toque em pão artesanal. É nessa simplicidade que o terroir fala mais alto.
Produzido para ser usado cru, preservando cada nota do solo vulcânico que o origina. Cada gota é uma conversa entre a Serra da Mantiqueira e o seu paladar.
Marca jovem, resultado comprovado. Dois prêmios internacionais em dois países diferentes, em dois anos consecutivos. O processo é o mesmo. A excelência, também.
.png)
.png)
Sustentabilidade não é um discurso aqui: é uma prática diária. Do cultivo ao envase, cada decisão considera o impacto sobre o solo vulcânico raro que nos foi confiado, sobre a comunidade e sobre os ciclos naturais que tornam este azeite possível
Porque acreditamos que qualidade verdadeira nasce do respeito à terra — e que uma produção que esgota seus recursos não é uma produção com futuro.
Manejo que preserva o solo vulcânico raro da Pedra Branca, sem irrigação artificial
Colheita planejada e processos que eliminam desperdícios em cada etapa, do campo ao envase.
Valorização da economia de Caldas e Pocinhos do Rio Verde, gerando emprego e respeitando a comunidade
Compromisso com impacto positivo ao ambiente — hoje e nas próximas safras. Para que o solo continue a nos alimentar
